Fusilli su cukinijomis (be glitimo)

160 g be kviečių / be glitimo fusilių arba penne 2 1/2 puodelio 1 cukinijos cukinijos, supjaustytos 4-5 mm griežinėliais 130 g 1/3 puodelio. Mano motinos pomidorų padažas 85 ml 3 šaukštai česnako pagrindo ir petražolių 45 ml 1 šaukštai alyvuogių aliejaus 15 ml 1/4 šaukštelio paprikos 1 g 2 šaukštai parmezano sūrio, tarkuoto 6 g 2 šaukštų 15% grietinėlės 30 ml druskos pagal skonį pipirų pagal skonį Prieš pradėdami

Įkaitinkite patiekimo lėkštes orkaitėje iki minimalios temperatūros, kad jos būtų karštos, kai bus paruoštos patiekti.

Į virtuvės kriauklę įdėkite kiaurasamtį, kad po virimo gautumėte makaronų.

Mandolinas bus labai naudingas pjaustant cukinijas.

Paruošimas

1. Paruoškite cukinijas. Supjaustykite 4-5 mm storio apvalumais.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite česnako ir petražolių pagrindo. Suberkite cukinijos griežinėlius. Virkite neuždengtą 5 min., Dažnai maišydami.

   Norėdami sutaupyti laiko, atlikite toliau nurodytus veiksmus, kad paruoštumėte padažą ir tuo pačiu metu virtumėte makaronus. Virkite makaronus.

3. Grįžkite prie padažo, pasūdykite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 8–10 min. Arba kol cukinijos suminkštės, bet al dente. Įpilkite paprikos pagal skonį ir pomidorų padažo. Virkite viską keletą minučių.
4. Supilkite fusilli nusausintą keptuvėje su padažu, įpilkite grietinėlės, pipirų pagal skonį, pabarstykite tarkuotu parmezanu, gerai išmaišykite ir patiekite ant karštų lėkščių.

Maistinė vertė

vienai porcijai (210 g), išskyrus pasirinktinius ingredientus

Turinys

% DV *

* DV = dienos vertė

Kalorijos

470

Lipidai

18 g

28 %

Sotus 4,5 g
+ trans 0 g

22 %

Cholesterolis

10 mg

Natris

150 mg

6 %

Angliavandeniai

68 g

23 %

Pluoštai

4 g

18 %

Cukrus

2 g

Baltymas

10 g

Vitaminas A

35 %

Vitamino C

35 %

Kalcis

8 %

Geležis

10 %

Daugiau apie šį cukinijos Fusilli receptą.
Asmeniniai meniu su šviežiais produktais